「砂糖の精神への影響」という題で動画を作ってYoutubeにアップロードしました。
「砂糖は幸福を盗むかもしれない」（今日の心理学、2021年5月22日）（カリフォルニア大学精神科教授）
https://www.psychologytoday.com/gb/blog/the-healthy-journey/202105/sugar-may-be-stealing-your-happiness
「砂糖の害は身体に留まらない。精神にも害を及ぼす。砂糖には依存性がある。腸内細菌は不健全なものに置き換わり、脳に悪影響を及ぼす」
「
１．渇望と依存（砂糖を多く消費する人では依存）（報酬回路を活性化）（耐性）（過量使用）（健康被害があってもやめられない）
２．虫歯と認知症（砂糖消費↑ならアルツハイマー病↑）（虫歯による歯肉炎の細菌は脳に達する）
３．腸内細菌の変化（腸内細菌の悪化：不安、抑うつ、ADHD、自動症）（食物連鎖の崩壊）（炎症反応による抑うつ症状）
４．レプチンと感情（砂糖消費↑ならインスリン↑ならレプチン感受性↓なら不安↑と悲しさ↑）
５．幸福を快感に置き換え（ドーパミンの快感とセロトニンの満足感が幸福のシーソーをする）
「果糖は体に悪い？」（ハーバード大学）
Is fructose bad for you? – Harvard Health
｢果糖は肝臓で最終的には中性脂肪に変わる。非アルコール性脂肪肝をきたす。非アルコール性肝炎をきたす｣
｢同時に尿酸を作り、フリー･ラジカルを作る｣
「良い糖と悪い糖があるのですか」（英国国営放送 BBC）
Are there good and bad sugars? – BBC Food
（WHOの勧めに言及）
｢甘いものは、ごほうびや祝いの品として扱われてき（た）。甘いものを食べると喜びの感情がわいて（くる）。砂糖は、すぐに吸収されて血糖値を上げ、すぐに下が（る）。血糖値が急に下がる時に、また甘いものを渇望（する）」（健全な代替物）
「我々の食生活において、加えられた砂糖が体内へ流入する経路」（NHS）
Top sources of added sugar in our diet – NHS (www.nhs.uk)
・お菓子（チョコレートなど）
・焼き物（ビスケットなど）
・ソフトドリンク
・アルコール飲料
・乳製品（ヨーグルトなど）
・ソース・ケチャップなど
（加工食品）